Satureja montana Saturejka horská

popis Satureja montana

Bylinka, která vytváří stálezelené keříky cca 30 cm vysoké. Listy jsou drobné, zelené. V létě vykvétá světle bílorůžovými, drobnými květy. Pro pravidelný, hustý trs je nutno rostlinu sestřihnout na jaře a po odkvětu.

Saturejka prospívá na slunečném stanovišti v propustné hlinito - písčité, živné půdě. 

Je doporučována jako bylina podporující trávení, zabraňuje tvorbě plynů v zažívacím traktu, působí proti střevním parazitům. Proto je velmi oblíbeným kořením zejména do těžkých pokrmů z fazolí, tučného masa, vajec, používá se k marinování a přípravě čaje.